2012年03月19日(月)
オーストラリア東海岸で牡蠣を楽しむ
こんにちは。engjoyのはるみです。
オーストラリア東海岸で最高の牡蠣に出会いました!
広島出身の私は大の牡蠣好き。
昔は家で牡蠣フライや牡蠣鍋や宮島に行くと牡蠣焼きを食べていたので、牡蠣(とお好み焼き)は日常的に食べられるものだと思ってました。
その牡蠣の美味しさを思い起こしてくれたのが、今回のオーストラリア東海岸の旅。
場所はシドニーの南に位置するタサラ(Tathra)とメリンブラ(Merimbula)という町。
2週間でなんと2ダースを一人で完食!
ご飯を久しぶりに食べるとおかわりしてしまうのと同じで(?私だけでしょうか。。。)
牡蠣を狂ったように一人食べてました。最高でした~。
そんな私を横目に旦那は始め大分ひいてましたが、いつの間にか私につられ一緒に牡蠣三昧。
その牡蠣三昧にウキウキしながら食べている時にふと気づく。
長年共に肩を並べて暮らしている夫婦でも食の好みだけは変えられないんだと。
その発端はレストランに行った時のこと。
どの牡蠣が一番美味しかったか評価することに。
皆さんだったらどれが一番美味しいと思いますか。
① 生牡蠣+レモン
http://www.tathraoysters.com.au/
② 生牡蠣+マグロの刺身に醤油 (↑写真の上)
③ 生牡蠣+マヨネーズわさびに胡瓜と生姜 (↑写真の真ん中)
④ 生牡蠣+マンゴにシャンパン (↑写真の下)
http://www.wheelersoysters.com.au/
⑤ 焼き牡蠣にモルネーソースと呼ばれる西洋ソースの上にチーズ
(↑写真の左)
⑥ 焼き牡蠣+ベーコンにウスターソース
*イギリスのWorcestershire)
(↑写真の真ん中)
⑦ 焼き牡蠣+色んな具の上にチーズ
(↑写真の右)
http://www.wheelersoysters.com.au/
それでは、結果発表です!
私の評価
一位 : ①文句なしですね。一番新鮮さが分かる!
2位 : ②牡蠣には醤油が合いますよね。
3位 : ⑥意外とベーコンとウスターソースが合う!
旦那の評価
一位 : ⑤チーズでもたっぷりのせた方が良いらしい。
2位 : ⑥日本人にもオージーにもイケル味!ということでしょうか。
3位 : ②マヨネーズとワサビの組み合わせが良い!
日本人の私はあっさり系を好み、オージーの旦那はこってり系を好むようですね。
もちろん個人差はたくさんありますので、一概には言えませんが。。
でも、牡蠣を食べた後に、やっぱり食の好みだけは変わらないことを改めて実感!面白い旅でした。