2012年02月03日(金)
我が家のBBQ
こんにちは。engjoyのはるみです。
夏といえば、やっぱりBBQ☆
オージー料理に引き続き、我が家のBBQを二つご紹介します。
一番定番なのはパンにソーセージ。その上に、トマトソースをのっけてできあがり。
因みに、ケチャップはアメリカ英語でオーストラリアではトマトソースと言います。
公共のBBQエリアや夏のキャンプ、あるいは家のホームパーティでも
オーストラリアのBBQには欠かせないソーセージです。
もう一つは、最近グルメ志向になってきた我が家では
普通のBBQ(大抵ソーセージにハンバーグと牛肉等)では物足りず、
様々な肉料理に挑戦してます。
必死に挑戦しているのは旦那で、私はけっこうのんびり構えてますが(笑)
さてさて、今回旦那が作ったのはギリシャ風ラム肉。
焼く前にソース(オリーブオイルにギリシャ風スパイス)をたっぷりつけて1・2時間つけておくと、更に美味しさUP。
お皿にお肉とサラダを載せてできあがり。
ラム肉、美味しかった~。
日本では様々な小皿料理が食卓にたくさん並びますが、
オーストラリアでは一つの皿にサラダとお肉か魚料理が一つ、
あと家庭によってはパンがあるぐらいです。
思ったより夕食は少食のはずですが、何故か体重は減らない。。。
不思議ですね。
次回は、その謎を明かそうと思います。次回をお楽しみに!
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